8月24日下午，由廈門(mén)市食藥局副局長(zhǎng)帶領(lǐng)的市場(chǎng)監(jiān)督管理局考察組一行12人蒞臨藁城北服務(wù)區(qū)學(xué)習(xí)考察，省、市食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)、藁城北服務(wù)區(qū)負(fù)責(zé)人全程陪同講解。 調(diào)研組一行先后檢查了餐廳、后廚、調(diào)料庫(kù)、主食庫(kù)、涼菜間、面點(diǎn)間、洗消間等場(chǎng)所，重點(diǎn)察看了后廚管理制度、6T管理辦法及4D管理模式，對(duì)洗消間餐具清洗、消毒的程序流程進(jìn)行了詢問(wèn)；對(duì)后廚食品留樣、食品安全監(jiān)督員巡查記錄表、食品添加劑驗(yàn)收入庫(kù)表及索證索票記錄進(jìn)行了查驗(yàn)，并對(duì)服務(wù)區(qū)創(chuàng)新使用色彩區(qū)分生、熟、葷、素、海鮮等器具提出了表?yè)P(yáng)。 調(diào)研組對(duì)藁城北服務(wù)區(qū)的工作給予了充分的肯定，并表示要將服務(wù)區(qū)良好的管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行推廣和發(fā)揚(yáng)，要求服務(wù)區(qū)負(fù)責(zé)人堅(jiān)持安全第一、質(zhì)量第一、守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，保證廣大司乘人員飲食安全，爭(zhēng)取做全河北省食品安全標(biāo)桿單位。 
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