為加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)管理，提高服務(wù)區(qū)食品質(zhì)量，保障食品安全， 近日，曲陽停車區(qū)餐飲部組織開展了食品安全教育培訓(xùn)，切實提高員工食品安全意識，豐富食品安全知識。 此次培訓(xùn)內(nèi)容主要對食品安全法進(jìn)行解讀，并要求職工認(rèn)真落實《食品安全法》內(nèi)容。一是高度重視，充分認(rèn)識食品安全的重要性，在日常工作中要嚴(yán)格按照食品安全法的要求開展工作。二是嚴(yán)格把控食品采購關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行食品索證制度，嚴(yán)格履行食品進(jìn)銷貨臺賬義務(wù)，及時做好進(jìn)貨查驗記錄。三是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理,加強(qiáng)對食材的檢驗,嚴(yán)禁出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉的食材。四是建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項管理制度，做到制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。 通過此次培訓(xùn)，提高了服務(wù)區(qū)區(qū)員工的食品安全政策法規(guī)常識和專業(yè)知識水平，強(qiáng)化了"舌尖上"的安全意識，并為即將到來的旅游高峰期的食品安全工作打下堅實的基礎(chǔ)。 
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