臨近夏季，高溫炎熱，食品安全形勢嚴重，為進一步加強食品安全工作，消除食品安全隱患，提高員工食品安全意識，5月17日涿州服務區(qū)在會議室對餐廳、后廚、超市的新老員工50余人開展了食品安全培訓。
培訓從證照人員管理、原料進貨管理、烹飪操作要求、消毒留樣管理等方面開展了解讀，全面闡述了國家食品安全標準、制度、防范等法律法規(guī)知識。
此次培訓，切實增強了員工食品安全意識，提升了員工規(guī)范化操作能力，遵守服務區(qū)規(guī)章制度，為服務區(qū)食品安全管理工作提供有力保障。 |
